中国やさい

愛味菜(まなみな)

中国野菜の一種で、花が咲き始めの頃のやわらかい花茎と蕾を摘んで食用にします。

収穫した鮮緑色の花茎は風味と歯触りがよく、甘みがありアスパラガスのような食感で美味です。

生育が旺盛でつくりやすく、よく揃うので一斉に収穫できます。

また花茎の伸長が早く、2番目、3番目の側枝(脇芽)が旺盛に発生します。

秋まきではは種後50~60肥で主茎(1番花)が収穫できます。

その後2番目、3番目の側枝が順次でてくるので長期間収穫ができます。

¥480

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